Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah

oleh -
Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah
Ilustrasi

Resep Buat Sendiri Kue Ulang Tahun Romantis buat Pacar

Radar Ampera – Pacarmu berulang tahun? Kamu ingin memberi hadiah yang berkesan istimewa tapi tidak pasaran? Kalau begitu buatkan saja kue ulang tahun kreasimu sendiri untuk si dia! Selain lebih menyentuh hati, kue buatan sendiri tentu lebih ekonomis dan bisa benar-benar disesuaikan dengan selera pribadi pacar tersayang. Mau tahu seperti apa kue ulang tahun paling spesial untuk ulang tahun pacar?

Dengan varian kue ulang tahun yang beragam, Radar Ampera sengaja memilih resep yang sederhana dan terjangkau namun tetap berkualitas dan tak kalah dengan buatan toko. Hal ini supaya kamu bisa membuatnya kue ulang tahun kreasimu sendiri yang pastinya akan terasa lebih istimewa.

Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah

Kali ini yang menjadi pilihan Radar Ampera adalah cake cokelat kukus yang dan lembut dengan rasa yang lezat sehingga sulit dipercaya tak menggunakan oven dalam pembuatannya. Kue yang pertama kali diresepkan oleh Justtryandtaste ini pun cocok buat kamu yang belum jago panggang memanggang atau belum memiliki oven canggih ala TV show Masterchef. Kamu ingin belajar membuatnya sendiri?? Langsung saja ikuti langkah-langkah yang sudah kami siapkan di bawah ini:

loading…

Bahan yang dibutuhkan antara lain :

170 gram mentega/margarine

150 gram gula halus (blender gula pasir hingga menjadi tepung)

200 ml susu cair(susu kotak UHT, susu kental manis atau susu bubuk yang dicairkan dengan air juga bisa, yang penting susu cair.)

2 butir telur ayam, kocok lepas dengan garpu

110 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna (mis. Segitiga Biru atau Kunci Biru)

50 - 60 gram coklat bubuk, gunakan kualitas yang baik agar cake berwarna gelap dengan rasa nendang dan tidak pahit. Saya pakai merk Bensdorp

1/4 sendok teh baking soda (resep asli 1/2 sendok teh), jika tidak pakai BS ganti dengan 1/4 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking powder (resep asli 1/2 sendok teh), sebaiknya gunakan BP double acting, kondisi masih fresh agar bekerja dengan baik

1 sendok teh vanilla ekstrak atau 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara pembuatannya pun tidak sulit yaitu sebagai berikut :

Siapkan 2 buah loyang bentuk hati. Olesi mentega agak banyak dan taburi tepung terigu hingga merata. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung. Atau kamu juga bisa melapisinya dengan kertas roti supaya memudahkanmu mengeluarkan kue dari loyang.

Dalam panci kecil, campur gula, mentega, susu dan vanila. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mentega dan gula larut. Tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

Ayak bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder di dalam mangkuk. Sisihkan.

Masukkan dan aduk rata telur kedalam larutan mentega, susu, gula jika larutan tersebut telah lumayan dingin. Tandanya jarimu terasa nyaman ketika dicelupkan kedalamnya, dan kamu tak sampai berteriak kepanasan. Jika masih panas, jangan masukkan telur karena akan membuatnya berserabut.

Masukkan larutan tersebut sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diaduk rata. Ingat, jangan terlalu bersemangat dalam mengaduk hingga menggunakan kekuatan penuh tangan kamu. Karena hal ini justru akan membuat kue menjadi bantat. Aduk pelan-pelan dan seperlunya saja, yang penting tepung telah basah dan bercampur rata. Jika masih ada gumpalan-gumpalan kecil, itu tidak apa-apa. Adonan yang dihasilkan agak cair dan mengalir dengan mudah ketika disendok.

Bagi adonan menjadi 2 bagian dan tuangkan adonan ke dalam 2 buah loyang dan masukkan satu loyang ke dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air kemudian baru ditutup dengan penutup dandang.

Kukus selama 45 menit dengan api sedang dan jangan membuka penutup dandang selama cake dikukus. Angkat kue dan biarkan agar mendingin sebelum dilepaskan dari loyang. Biarkan cake dingin sempurna di rak kawat.

Menghias Kue Ulang Tahun untuk Pacar

Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah

Setelah kue matang dan mencapai suhu ruang, sekarang saat yang mengasyikkan untuk menghias kue dengan penuh cinta. Supaya tidak terlalu eneg, kali ini lapisan kue tidak diisi dengan filling creamataupun ganache. Tiap lapisan kue hanya dilapisi simple syrup dan seluruh permukaan kue akan disiram dengan cokelat ganache yang mengkilap dengan tambahan beberapa buah strawberry atau jeruk sebagai hiasannya.

JANGAN LEWATKAN!:   Inilah Macam Masakan Sehat Buat Jantung

Sesuai namanya, bahan simple syrup sangatlah mudah. Kamu hanya memerlukan 50 gram gula pasir, 50 ml air dan 1/2 sendok teh essens vanila yang dipanaskan diatas api kecil hingga larut dan mendidih. Setelah simple syrup ini dingin, kamu bisa langsung menggunakannya untuk membasahi salah satu permukaan kue. Untuk menambah kesegaran rasa sekaligus penampilan, kamu juga bisa mengoleskan selai strawberry jika suka. Tumpuk dengan lapisan kue berikutnya, dan kue pun siap dihias sesuai selera.

Karena hiasan kali ini menggunakan ganache siram, buat kamu yang masih bertanya-tanya cara pembuatannya, sebenarnya mudah saja. Kamu cuma perlu mengingat rumus 1:2:3, artinya 1 bagian whipped cream bubuk, 2 bagian susu cair, dan 3 bagian dark cooking chocolate. Ganache yang masih hangat bisa langsung kamu tuang keatas permukaan kue hingga menutup dengan sempurna. Sebagai langkah penutup tentu saja kue berlapis ganache yang sudah jadi harus dibiarkan dingin dan dimasukkan ke lemari es agar sedikit membeku.

JANGAN LEWATKAN!:   Beberapa Makanan Membuat Burung mu Tegak Menantang

Berikut resep yang bisa kamu contek :

300 gram dark cooking chocolate dicincang.
200 gram susu UHT full cream cair.
100 gram whipcream bubuk.

Cara membuatnya pun cukup mudah seeprti berikut ini:

Larutkan whipped cream bubuk kedalam susu cair. Pastikan susu cair dalam suhu ruang dan tidak dingin karena baru keluar dari lemari es. Karena hal ini bisa menyebabkan whipped cream mendadak kaku.

Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Masukkan cokelat cincang tanpa menunggu susu mendidih.

Ketika seluruh cokelat sudah terlihat leleh merata, angkat ganache siram dan biarkan sebentar hingga hangat suam-suam kuku.

Jangan Lupa Dekorasi Tulisan yang Eyecatching

Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah

Setelah semua proses pembuatan dan dekorasi kue telah dilalui, sekarang tiba saat yang cukup mendebarkan sebagai prosesi akhir persiapan kue ulang tahun, yakni menulis diatas kue. Meski tulisan kamu di atas kertas bisa dibilang cukup indah, menulis di atas kue sangatlah berbeda dan memberi tantangan tersendiri. Dibutuhkan latihan berkali-kali sebelum kamu menguasai tekniknya. Kamu bisa mulai berlatih dengan menuliskan di atas kertas roti yang menjiplak tulisan yang telah kamu cetak diatas kertas.

Tapi jika kamu merasa kesulitan menulis menggunakan kantung plastik dengan spuit, jangan khawatir. Karena sekarang telah beredar ‘pulpen’ khusus untuk menghias kue yang memang dibuat untuk memudahkan membuat hiasan seperti tulisan atau bentuk-bentuk kecil yang harus dibuat dengan presisi . Dengan ‘pulpen’ hias ini, tulisan kamu akan terlihat indah dan rapi pada permukaan kue. Cara kerja ‘pulpen’ khusus ini mirip jarum suntik. Pertama-tama kamu perlu menyedot cokelat cair ataupun cream yang akan kamu gunakan seperti tinta pada pulpen sungguhan. Kemudian kamu tinggal menggunakan ‘pulpen’ tersebut layaknya pulpen biasa dengan menekan bagian samping ‘pulpen’. Tetaplah berhati-hati saat membuat tulisan karena tekanan yang terlalu kuat dan gerakan yang keliru bisa membuat tulisan dekorasimu jadi berantakan, lho!

JANGAN LEWATKAN!:   Kesal Diselingkuhi, Istri Ngamuk Injak Kemaluan Suami Hingga Pingsan

Estimasi Biaya Membuat Kue Ulang Tahun

Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah

Bahan-bahan kue yang kamu pergunakan, sebenarnya relatif tidak mahal. Mungkin yang paling mahal adalah dark cooking chocolate yang kurang-lebih harganya Rp 23.000 per setengah kilonya dan juga whipped cream yang dibanderol Rp 21.000 untuk kemasan 200 gram.

Hanya saja, jika membeli di supermarket seringkali kamu harus membeli dalam kemasan besar yang tidak terpakai sampai habis. Kalau kamu hanya membuat 1 atau 2 resep, sebaiknya kamu membeli bahan-bahan kue di toko khusus yang menjual bahan dan peralatan kue. Kenapa? Tentu saja karena toko khusus peralatan kue menyediakan bahan-bahan kue dalam takaran yang sudah disesuaikan dengan kebutuhan, bahkan untuk jumlah kecil sekalipun.

Perkiraan budget yang kamu butuhkan dalam pembuatan kue ulang tahun sederhana adalah :

Margarin sachet :Rp 4.800
Baking powder : Rp 4.,000
Tepung terigu : Rp 12.000 per kg. Kamu bisa mendapatkan tepung terigu kemasan setengah atau seperempat kilo di toko bahan kue.
Mentega putih 250 gr : Rp 2.000
Telur ayam : Rp 1.500 per butir
Gula pasir : Rp 15.000 per kg. Kalau terlalu banyak, kamu bisa mendapatkan kemasan setengah atau seperempat kilo di toko bahan kue.
Susu kental manis : Rp 12.000 per kaleng
Strawberry segar : Rp 15.000 per kotak

Ucapan Selamat Mengiringi Kue Ulang Tahun Penuh Cinta

Trik Mudah Membuat Sendiri Kue Ulang Tahun Pacar Yang Lezat serta Murah


Setelah kue ulang tahun yang ditunggu-tunggu sudh jadi, kamu bisa memberikannya sebagai hadiah utnuk memeriahkan ulang tahun kekasih hati. Tapi apa kue ulang tahun saja cukup? Tentu masih ada yang kurang, yaitu ucapan selamat panjang umur dan berbahagia dari kamu sebagai pacarnya. Kalau kamu tidak jago merangkai kata romantis, tidak perlu memaksakan diri karena yang penting adalah tersampaikannya ungkapan cinta yang tulus pada pacar. Cukup berikan ucapan selamat diiringi kecupan hangat atau pelukan penuh kasih sayang yang menunjukkan betapa kamu sangat mencintainya. (*)